AER este mai mult decât un concept store. Este o inițiativă născută din convingerea că schimbarea începe de jos, din comunitate, din alegeri mici, dar constante. Este un spațiu viu care aduce împreună produse curate, oameni care cred în lucrurile făcute cu rost și o viziune despre cum poate arăta un mod de viață mai conștient, mai echitabil și mai aproape de natură.
AER a început ca un vis: acela de a construi, în Piatra Neamț, un loc care să arate că se poate — se poate să trăiești sustenabil și frumos, fără compromisuri mari, dar cu alegeri responsabile. Dintr-o idee testată într-un program de antreprenoriat social, AER s-a transformat, pas cu pas, într-un ecosistem de consum responsabil cu impact real în comunitate.
🌿 Trei spații, o singură viziune
Magazin Zero Waste – Local, Curat, Circular
Magazinul este nucleul AER. Aici, clienții pot cumpăra produse alimentare și non-alimentare vrac, fără ambalaje de unică folosință, cu recipiente proprii sau refolosibile.
Peste 70% din produse sunt de proveniență locală, iar selecția pune accent pe sustenabilitate, simplitate și etică — de la făină, orez și detergent lichid vrac, până la cosmetice solide sau accesorii reutilizabile.
Brutărie artizanală – Pâine cu maia și prăjituri sănătoase
Brutăria AER coace zilnic pâine cu maia naturală și prăjituri fără zahăr rafinat, inspirate de rețete tradiționale, dar adaptate stilului de viață contemporan.
Procesul este lent și atent: dospire naturală, ingrediente locale, zero risipă. Produsele nevândute sunt reutilizate, donate sau transformate în preparate creative.
Ceainărie & Cafenea Botanică – Ritualuri pentru starea de bine
Un colț cald și prietenos unde timpul curge altfel. Se servesc ceaiuri medicinale românești, selecții de cafea prăjită local și gustări sănătoase făcute în casă.
Spațiul este amenajat sustenabil (mobilier refolosit, plante locale) și va deveni în curând un adevărat “third place” – un spațiu comunitar multifuncțional, cu evenimente, ateliere, întâlniri și seri tematice.
Un business social cu impact local
La AER credem în antreprenoriatul social ca instrument de schimbare. Nu suntem doar un loc unde cumperi, ci un spațiu care educă, conectează și reinvestește în comunitate:
- Susținem micii producători locali – prin colaborări directe, evenimente și promovare;
- Organizăm ateliere de educație ecologică pentru copii și adulți;
- Evităm risipa alimentară prin sistem de precomenzi și reutilizare creativă;
- Refolosim și compostăm – inclusiv zatul de cafea, alimentele expirate sau ambalajele aduse înapoi;
- Punem în valoare munca artizanală și produsele locale printr-un colț dedicat tinerilor creatori din Neamț.
💛 Ce este AER, în esență?
AER este un model de viață simplă, locală și dreaptă.
Un spațiu în care fiecare produs are o poveste, fiecare client devine parte dintr-o comunitate, iar fiecare gest – oricât de mic – contează.
🌱 AER crește cu rost și respiră prin comunitatea care îl susține.
🔧 Dezvoltarea brutăriei artizanale a fost posibilă datorită proiectului „Creșterea competitivității AER – Piața Altfel SRL prin dezvoltarea capacității tehnologice și operaționale”, co-finanțat prin Programul Regional Nord-Est 2021–2027, în valoare totală de 745.720,52 lei. Prin acest proiect, AER a achiziționat echipamente moderne și eficiente energetic, a instalat panouri fotovoltaice și o pompă de căldură, a redus deșeurile din producție și a diversificat gama de produse de brutărie, respectând principiile sustenabilității de tip zero waste.
Totodată, proiectul a generat noi locuri de muncă, inclusiv pentru persoane din grupuri vulnerabile.
